Птица счастья на новогодний стол

Берем ананас, споласкиваем его и промакиваем. Режем на 2 части примерно на середине (большой ананас можно разрезать так, чтобы хвостику досталась 1/3 плода).

Вокруг хвоста срезаем мякоть, оставляя сердцевину для тела птички. Если хвост хороший и красивый, его подрезать не надо, но у меня был уже подсохший и не симпатичный.

Их второй половины ананаса делаем "чашу". Сначала ножом режем по кругу, не повреждая кожуру, а потом ложкой формируем дно. Вынимаем сердцевину, нарезаем ананас на кубики, так же поступаем со срезанной у хвоста части, предварительно очистив ее от кожуры. Кубики ананаса складываем в чашу.

Очищенную морковь разрезаем на пополам. Одна часть - "голова", вторая - "перья для хвоста". С помощью ножа формируем голову птички, делаем по всей ее поверхности небольшие надрезы, чтобы торчали "перья". Даже обычным ножом можно справится, но если у Вас есть ножи для карвинга, то Вам будет куда проще. Вставляем горошек на место глаз. Овощечисткой нарезаем оставшуюся морковку на "перья" и вставляем между листьями хвостика. Из остатков моркови мастерим "крылья".

Все части птички крепятся на зубочистки к ее "телу". Из двух зубочисток делаем ножки, и на них прикрепляем птичку к краю ананасовой чаши.

Красота готова!