Грибной соус

Name: Грибной соус
Ingredients: сушеных грибов (у меня белые и маслята); луковица; гр масла (у меня сливочное); муки с горкой (у меня цельнозерновая); гр молока; сметаны; По вкусу соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

Нежный, ароматный, сливочный вкус грибного соуса сделает любой гарнир изысканным. Да и...

Ингредиенты

сушеных грибов (у меня белые и маслята) 2-3 горсти

луковица 1

гр масла (у меня сливочное) 50

муки с горкой (у меня цельнозерновая) 4-5 ст.л.

гр молока 100

сметаны 3 ст.л.

По вкусу соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сушёные грибы выложить в кастрюлю, залить кипятком, чтобы скрывало, добавить нарезанный лук и дать постоять минут 30. Далее, поставить на огонь, дать закипеть, убавить огонь до среднего и варить в течении часа. Затем, процедить отвар в миску через дуршлаг, грибам дать остыть. Остывшие грибочки порезать.

Далее, в глубоком сотейнике или в кастрюле (эмалированная не подойдёт) на масле обжарить муку, добавить молока, перемешать, чтобы не было комочков, добавить сметаны, снова тщательно перемешать. Затем, влить грибной отвар, нарезанные грибочки, перемешать, посолить. Довести до кипения и снять с плиты, дать загустеть и наслаждаться грибным соусом. Такой соус мы подаём к вареникам с картошкой👌А можно подать к макаронам, рису, гречке, картофелю. Приятного вам аппетита 🥰😘❤️