Восточная кухня Плов

Неправильный, но очень вкусный плов с грибами

Name: Неправильный, но очень вкусный плов с грибами
Ingredients: рис 300 г; горячая вода 360 мл; растительного масла 100 мл; шампиньоны 350 г; морковь 150 г; болгарский перец 1 шт.; острый перец 1 шт.; лук 150 г; корень сельдерей 150 г; чеснока 4 зубчика; карри 1 ч.л.; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Видов плова существует очень большое количество. Он присутствует во многих национальных...

Ингредиенты

рис 300 г

горячая вода 360 мл

растительного масла 100 мл

шампиньоны 350 г

морковь 150 г

болгарский перец 1 шт.

острый перец 1 шт.

лук 150 г

корень сельдерей 150 г

чеснока 4 зубчика

карри 1 ч.л.

соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хорошо промыть рис. Вымыть и нарезать шампиньоны продольными пластинками. Овощи вымыть и очистить. Соломкой нарезать корень сельдерея, сладкий и острый перцы, морковь, лук и чеснок.

На сильном огне обжарить шампиньоны до выпаривания влаги, подсолить и снять со сковороды.

Обжарить лук до легкого золотистого цвета, добавить корень сельдерея. Обжарить пару минут и добавить морковь, прогреть еще пару минут. После этого выложить сладкий перец, чеснок, острый перец и обжарить все еще одну минуту. Выложить грибы и снизить нагрев.

Добавить промытый рис и воду. Добавить соль, черный перец, карри и довести до кипения. Убавить нагрев, накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут.

Если рис немного не дошел, накрыть крышкой и оставить еще на пять минут. Приятного аппетита. Детали приготовления смотрите в видео ролике.