Рыбный сырный суп

Я покупаю кусочки филе трески либо горбуши. Хорошо промываю, заливаю холодной водой и варю на среднем огне (чтобы медленно кипело) минут 30.

Рыбу можно переложить в отдельную тарелку, посолить. Чистим картофель, нарезаем на бруски, выкладываем в бульон

Чистим морковь и лук, мелко нарезаем. Разогреваем сковороду с маслом, жарим до золотистого цвета овощи. Затем перекладываем их в суп

За минут 10 до готовности супа я измельчила сыр, чтобы он успел расплавиться

Довести вкус супа солью, лаврушкой и перцем. Перед подачей добавьте зелень. Приятного аппетита!