Ризотто с грибами

Грибы вымыть и нарезать пластинами.В сковороде разогреть растительное масло,обжарить грибы партиями.В этой же сковороде обжарить морковь натёртую на мелкой тёрке и мелко рубленный чеснок.Затем добавить рис,посолить,поперчить и немного обжарить рис периодически помешивая.Затем начинаем в водить бульон по одному половнику,каждый раз бульон должен впитываться в рис.

Как только рис станет мягким,добавить сливочное масло и грибы,накрыть крышкой и потомить минут 7.