Десерт Торт

Торт "Птичье молоко"

Name: Торт "Птичье молоко"
Ingredients: Бисквит:; яйца,; сахара,; муки; Крем:; желатина,; молока,; сливочного масла,; яиц,; сахара,; муки; Глазурь:; какао,; молока,; сахара,; масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Крымская

Знакомое фото вдохновило снова сделать этот торт!

Добавить
фотоотзыв

Автор галина

Этот торт стоит приготовить, чтобы узнать как готовили торты в Советском Союзе. Он тает...

Ингредиенты

Бисквит:

яйца, 4

сахара, 1 стакан

муки 1 стакан

Крем:

желатина, 40 г

молока, 1 стакан

сливочного масла, 300 г

яиц, 10

сахара, 2 стакана

муки 1 ст.ложка

Глазурь:

какао, 5 ст.ложек

молока, 3 ст.ложки

сахара, 1/2 стакана

масла 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бисквит: яйца взбить с сахаром, добавить муку, размешать, выпекать на среднем огне 30 минут.

Крем: Желатин развести в 150г теплой воды, настаивать 30 минут. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, высыпать столовую ложку муки, размешать, на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить в нее 300г растертого масла, ванилин. Взбить. Желатин подогреть, процедить, немного охладить. 10 белков взбить с одним стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать крем и белковую массу.

Бисквит разделить на две равные части, на один бисквит нанести начинающий застывать крем, накрыть вторым бисквитом. Верх и бока торта покрыть глазурью.

Глазурь: Все перемешать, довести до кипения. Охладить и нанести на поверхности торта.

...