Гуляш по-венгерски

Name: Гуляш по-венгерски
Yield: 3-4 порции
Ingredients: говядины; лук; перец красный/жёлтый; чеснока; кинза; помидор; соль, специи - карри, черный перец молотый; паприка сладкая; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

Очень вкусный и ароматный гуляш из говядины. Пробуйте!

3 часа

3-4 порции

Ингредиенты

говядины 800 гр

лук 2 штук

перец красный/жёлтый 3-4 штук

чеснока 1 головка

кинза 1 пучок

помидор 1 штук

соль, специи - карри, черный перец молотый По вкусу

паприка сладкая 1 ст.л.

масло растительное 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо порезать крупными кусочками, жир мелко.

Сначала жарим жир в сухой раскаленной жаровне. Затем добавляем мясо, обжариваем до румяной корочки.

Лук режем полукольцами, добавляем к мясу, когда оно зарумянилось. Через 2-3 минуты наливаем в жаровню половину масла, продолжаем жарить. При необходимости масло регулируем по вкусу.

Помидор нарезать мелко, добавить к мясу.

Перец нарезать кубиками 1 см. Можно добавить по вкусу перчик Чили.

Солим, перчим, кладём специи и паприку. Продолжаем жарить.

Через 5 минут налить горячей воды, чтобы покрыла мясо. Кладём пучок кинзы. Когда закипит, убавить огонь.

Приблизительно через час добавить мелко нарезанный чеснок. Продолжить тушить до готовности мяса (в моем случае получилось ещё час).

По окончании удалить кинзу, она уже все отдала.

Подавать с любым гарниром - картофель, каши. Приятного аппетита!

...