🌷Буженина 🌷

Берём кусок мяса зачищаем от сухожилий,куски примерно по 500 гр.натираем специями,солью оставляем промариноваться 1-2 часа.

На фольгу укладываем овощи крупно порезанные.куски мяса обсушиваем натираем солью,специями улаживаем на овощи,сверху улаживаем дольки чеснока,лука. Заворачиваем конвертом в 2 слоя.ставим в духовку на 1-1,5 час

Даем мясу слегка остыть.разворачиваем обсушиваем и натираем смесью из (сладкой паприки,перца черн и красного,кориандра дроблёного, добавьте ваши любимые специи) заворачиваем в фольгу плотно прижимая,чтобы специи прилипли к мясу.. каждый кусочек отдельно. Храним в прохладном месте. Удобно достал кусочек и нарезал. Приятного аппетита👍