Кальмары "ХЕ"

Name: Кальмары "ХЕ"
Ingredients: кальмар; луковица; моркови; сух.острого красного перца; чеснока; сахара; соевого соуса; растительное масло; уксуса 9%; кунжутного масла; молотого кориандра; соль, черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Апатенко (Тюфягина)

Ингредиенты

кальмар 500 гр
луковица 1 шт
моркови 1-2 шт
сух.острого красного перца 1 ч.л
чеснока 2 зуб
сахара 1 ст.л
соевого соуса 3 ст.л
растительное масло
уксуса 9% 1 ст.л
кунжутного масла 1/2 ч.л
молотого кориандра 1/2 ч.л
соль, черный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищаем кальмары с внешней и внутренней стороны от пленки. В кипящую воду выкладываем кальмары и отвариваем 1-1,5 минуты. вынимаем кальмары из воды, даем остыть и нарезаем полукольцами.

На сковороде разогреваем растительное масло, кладем хлопья красного острого перца. В хорошо разогретое масло с перцем кладем лук, нарезанный полукольцами. Когда лук начнет золотиться добавляем морковь, потертую на терке для корейской моркови. Готовим до смягчения моркови.

К кальмарам добавляем обжаренные овощи, сахар, соль, соевый соус, уксус, кунжутное мало, кориандр, молотый черный перец. Все хорошенько перемешиваем, даем остыть, добавляем измельченный чеснок, сново перемешиваем. Даем настояться. Приятного аппетита.

...