Профитроли
Рецепт с фото пошаговый
Автор Поливода Светлана
Рецепт профитролей с кремом Пломбир
Ингредиенты
- молока 125 мл
- воды 125 мл
- муки 160 гр
- сливочного масла 100 гр
- яиц 4-5
- соли и сахара Щепотка
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
В сотейнике соединить молоко,воду,масло,соль и сахар.Довести до полного растворения масла,постоянно помешивая
2
После того,как смесь закипела, снять с огня и всыпать всю муку сразу.Вымешивать до однородности массы
3
Отправить на плиту на средний огонь.Постоянно помешивая деревянной лопаткой,подсушить тесто 3-5 минут
4
Снять с огня остудить минут 15-20,помешивая.
5
В охлажденное тесто,добавить яйца по одному.Вымешивать лопаткой(ни в коем случае миксером).Консистенция должна медленно стекать с лопатки.
6
Отсадить из кондитерского мешка профитроли(или эклеры) и выпекать около 40 минут в разогретой духовке при 200°.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812048
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!