Пирожки за 15 минут с луком и яйцом

Сделаем опару 1,5 ст теплой воды смешаем с 3 ст л сахара, 3 ст л муки и 11 гр сухих дрожжей. Оставим на 15 минут. Опара на глазах начнёт пузырится и увеличится в размере

Тем временем займёмся начинкой. Порежем мелко зеленый лук и отварим яйца. Порежем яйца мелкими кубиками и смешаем с луком. Посолим по вкусу. Начинка готова

В нашу опару добавим 0,5 ст масла, и щепотку соли. Постепенно введем 3 ст муки и замесим тесто. Все тесто готово можно лепить пироги.

Выпекаем в духовке при 180-200 гр минут 20. Сверху можно пироги смазать либо яйцом, либо крепким чаем