Морковный торт

Для начала подготовим наши орехи. Для этого их надо промыть, высушить и поджарить на сковороде до золотистого цвета. После остывания орехи измельчим.

Далее, морковь натереть на мелкой тёрке.Если при измельчении вы видите, что образовалось много сока, то надо морковь отжать.

Затем, соединяем растительное масло с сахаром и взбиваем недолго. Тростниковый сахар, он даёт карамельный аромат выпечке. Вы можете готовить с обычным сахаром. Добавляем туда яйца, по одному. Каждый раз хорошо вымешивая массу.

В это время просеем все сухие компоненты — муку, разрыхлитель, корицу. Тщательно перемешаем венчиком.

В масляную смесь добавляем сыпучие ингредиенты, замешиваем тесто.

Затем туда же вводим морковь, цедру апельсина и измельчённые орехи, перемешиваем.

Ставим нашу форму в разогретую духовку и выпекаем при 160-180 градусов 45−50 минут до сухой лучины,смотрите по готовности.

Готовим крем чиз. Мягкое сливочное масло взбиваем до воздушности. И добавляем в несколько приемов сливочный сыр и пудру. Все мешаем до однородности.

Каждый корж обильно смазываем кремом и кладем их друг на друга слегка прижимая. Обмазываем кремом и украшаем по желанию.