Запечённый свиной окорок на кости

Свиной окорок помыть, просушить бумажным полотенцем, подготовить специи (у меня универсальная индийская приправа, перемолола в ступке) и готовая домашняя горчица

Окорок хорошо посолить, сдобрить специями, обильно смазать горчицей и запечатать в фольгу, ночь пусть маринуется, на следующий день запекаем в духовке при t 180* - 200* минимум 2 часа, затем фольгу разрезать, раскрыть мясо и запекать минут 15 с конвекцией, чтоб подрумянилось

Подавать с печёными яблоками. Яблоки для запекания лучше брать зелёные, это ооочччень вкусно!!!