Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Ingredients: говяжьего фарша; риса; луковицы; большая морковь; капусты; томатной пасты; сливок 10%; яйцо; Соль перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия @home_recipe_ ✈

Очень нежное и сочное блюдо, гарнир подойдёт абсолютно любой, у нас чечевица

1час 30 мин

Ингредиенты

говяжьего фарша 1 кг

риса 1 стакан

луковицы 3

большая морковь 1

капусты 200 грамм

томатной пасты 3 ст.л

сливок 10% 2 стакана

яйцо 1

Соль перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить рис до полуготовности. В глубокой миске либо кастрюле смешиваем фарш, отварной рис, мелко нашинкованную капусту (перед тем, как добавить, её нужно слегка посолить и "пожамкать" чтобы она размягчилась), лук мелко нарубленный, и яйцо. Посолить поперчить, перемешать до однородности!

Форму для запекания смазать оливковым маслом. На крупной тёрке натереть половину моркови и распределить её по дну формы, сформировать голубцы, разложить по форме. Разогреть духовку до 200° отправить голубцы на 10 минут!!!

В это время сделать зажарку, лук и морковь обжарить на 1 столовой ложке оливкового масла, жарить примерно 5 минут на среднем огне, до размягчения лука. Добавить томатную пасту и перемешать, тушить одну минуту, затем добавить сливки, смотрите на консистенцию, я сделала жидкую, всё перемешать и тушить пару минут, посолить и поперчить наш соус!!!!

Спустя 10 минут достать голубцы из духовки, залить сверху зажарку, сократить температуру духовки до 180° и отправить голубцы ещё на один час, по готовности украсить зеленью.