Стейки из говядины🥩

Берём говяжью вырезку, идеально подойдёт мраморная говядина 🥩 Разрезаем на стейки среднего размера. Разогреваем сковородку и наливаем растительное масло. Обжариваем мясо по неск минут с каждой стороны на сильном огне, запечатывая корочкой все бока🙈добавляем зубчики чеснока и розмарин.

Жарим до готовности, я люблю стейк с полукровкой😆 средней обжарки 👌🏻😋 Вынимаем мясо из сковороды, солим, перчим и даём отдохнуть на деревянной дощечке минут 10. Так оно будет мягче и сочнее. Если стейки большие, можно после быстрого обжаривания дать дойти мясу в духовке минут на 10. Подаём с бальзамическим соусом и красным полусухим🍷🍴👌🏻 Приятного вам аппетита😋