Солянка новогодняя
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina
Думаю в каждом доме будут рады солянке, т.к продукты найдутся после празднования...
2, 5 часа
Ингредиенты
- ребра копч или сырые 200-400 гр
- сосиски 100 гр
- колбаса копч 75 гр
- грудинка 75 гр
- огурцы марин 2 больших
- оливки 50 гр
- морковь 1 шт
- картофель 2-3 шт
- лук репч 1 шт и половинка
- соль, перец по вкусу
- лимон половинка
- томатная паста 1 чл
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Сварить бульон из сырых или копч ребер. Можно вместе с сырой луковицей. Натереть на круп терке морковь, нарезать оставшийся лук полукольцами, соломкой-огурцы, мясную нарезку - кубиками, сосиски тонкими колечками.
2
Потушите лук до прозрачности на раст. масле, добавьте морковь и томат. пасту. Положите в зажарку огурцы и продолжайте тушить до мягкости.
3
Бульон процеживаем, луковицу выкидываем. Кладем картофель нарезанный соломкой, варим до мягкости. Кладем зажарку из овощей. закидываем оливки и жидкость из оливок. солим, перчим по вкусу (предварительно попробовав, тк огурцы могут быть солеными). В конце кладем нарез. петрушку и лавровый лист.
4
В конце выжимаем лимон в готовую солянку или нарезаем и добавляем лимон в каждую порцию. Разливаем по тарелкам. Есть можно со сметаной или без по вкусу. Наслаждаемся солянкой в одиночнстве или зовем в гости диузей ;)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812020
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!