Торт "Цифра" медовый

С меня рецепт, с вас ❤❤❤ Этот рецепт рассчитан на 2 цифры в 2 коржа примерно высотой 20-23 см и шириной 10-15 см. Смешиваем венчиком в сотейнике или кострюльке с толстым дном сахар, яйца и мед. Добавляем сливочное масло и ставим на плиту на средний огонь, при постоянном помешивании доводим до кипения, но не кипятим! Убираем сотейник с огня и добавляем соду.

Сода вступит в реакцию с медом и масса увеличится в двое и станет воздушной☁ Далее остужаем массу до комнатной t° и в 2 этапа добавляем муку. Сначала вмешиваем муку венчинком, далее уже на столе вымешиваем тесто со второй частью муки. Не добавляйте муки больше! Тесто должно быть нежным!

Отправляем наше тесто в холодильник на несколько часов или на ночь🕕 Раскатываю тесто примерно 5-6 мм, цифры делаю по трафарету. Выпекать 7-10 минут при t 170°

Использую крем чиз на сливках