Борщ

Name: Борщ
Yield: 8 порций
Ingredients: Свёкла (варёная)700г; Капуста; Картофель; Морковь; Лук; Томатная паста; Петрушка; Чеснок; Говядина; Соль,перец,сахар,уксус; Растительное масло (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Julia

1час10минут

8 порций

Ингредиенты

Свёкла (варёная)700г

Капуста 500 г

Картофель 500 г

Морковь 200 г

Лук 200 г

Томатная паста 150 г

Петрушка 30 г

Чеснок 40 г

Говядина 500 г

Соль,перец,сахар,уксус по вкусу

Растительное масло (для жарки)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину нарезаем и варим 30 минут бульон с добавлением соли.Пока варится бульон нарезаем картофель,капусту,лук,трём морковь и свёклу на крупной тёрке.

Морковь и лук обжарив на сковороде,добавляем томатную пасту и тушим 5 минут.В готовый бульон опускаем капусту,варим 10 минут,потом картошку и ещё 10 минут варим.Опускаем томатную поджарку и варим ещё 10 минут.

Добавляем в суп свеклу и сразу немного уксуса (что бы свекла не потеряла в цвете) варим 2 минуты.Добовляем тёртый чеснок и рубленную петрушку.Доводим до вкуса (соль,сахар,перец). Готово!:))