Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пончики берлинеры с начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Штанько
Пончики вкусный и простой десерт. Начинка на ваш вкус))))
3 часа
Ингредиенты
- тёплого молока 200 мл.
- тёплой воды 50 мл.
- муки, приблизительно, сколько возьмёт тесто 450 гр
- яйца категории с1 2
- ст ложек сахара 5
- ч ложка разрыхлителя 1
- Пол чайной ложки соли
- ст ложка сухих дрожжей 1
- мягкого маргарина 100 гр
- Ванилин
- Масло для фритюра
- Начинка заварной крем, либо фруктовый конфитюр
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Смешиваем молоко и воду, растворяем сахар. Добавляем дрожжи, даём им постоять 7 минут, затем добавляем соль, ванилин, яйца и разрыхлитель. Порциями вмешиваем муку. В готовое тесто постепенно вмешиваем весь маргарин. Если тесто липнет можно добавить муки. Хорошо вымешиваем, тесто не должно прилипать к столу, но должно быть мягким.
2
Оставить в теплом месте на 1.5-2 часа в процессе обминаем пару раз. Тесто раскатываем до толщины 1,5 сантиметра. Вырубаем чашкой пончики. Выкладываем на промасленной пекарской бумаге на расстойку, с расстоянием не менее 3 сантиметров. Расстойка 25 минут.
3
На малом огне греем фритюр, проверяем кусочком теста, если быстро всплывает и шипит значит масло разогрето. Жарим аккуратно, по 3 штучки, по 1.5 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Выкладываем на салфетки. Полностью остывшие пончики начиняем и просыпаем сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851684
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
