Долма

Name: Долма
Ingredients: Виноградные листья; Фарш говядина +жир -примерно; Зелень свежая; Лук; Соль, перец, мускатный орех; риса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Chekell 🌳

#долма#фарш#ужин#календарь #конкурс Долма в моём исполнении)

Ингредиенты

Виноградные листья 50 шт в банке

Фарш говядина +жир -примерно 1 кг

Зелень свежая

Лук 2 средние головки

Соль, перец, мускатный орех

риса 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис полутвердый смешиваю с фаршем+приправы+зелень+лук на терке или блендер.

Виноградные молодые листья покупают либо готовые маринованные в магазине,либо собранные весной.По чайной ложке выкладываем начинку на листик,скручиваем плотно в виде маленьких конвертиков.Складываем в глубокую посуду,плотно укрываем.Добавляем бульон на 2-3 пальца выше долмы. Обычно тарелку,а затем крышку. Тушим минут 30-40.

Подаем с соусом мацони. Ну или сметанкой с чесноком. Готово. Кушаем руками.

...