Печенье "Гата"

Муку перетереть в крошку с маслом замороженным. Сделать углубление в тесте и добавить кефир, соду, яйцо и замесить тесто.

Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку. Начинку можно брать разную: грецкие орехи с сахаром, творог, мука с маслом и сахаром. Я брала орехи, прокрутила через мясорубку, добавила 1/2 сахара от орехов.

Готовое тесто делим на три части и раскатываем каждую в прямоугольник тонкий, выкладываем начинку, затем сворачиваем НЕ круглым рулетом. Нарезаем, смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку 180' минут на 25-30.

Приятного аппетита!!!