Рыбный пирог

Name: Рыбный пирог
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 4 порции
Ingredients: - муки; - дрожжей; - сахара; -соли; - теплой воды; - растительного масла; Начинка:; - консервы (сайра.горбуша, скумбрия и т.д...); - лука; - яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Мамышева

Готовится легко и очень вкусный. #календарь

Общее время- 2 - 2,5 часа

4 порции

Ингредиенты

- муки 600 гр.
- дрожжей 10 гр.
- сахара 1 ч.л.
-соли 1 ч.л.
- теплой воды 200 гр.
- растительного масла 2 ст.л.
Начинка:
- консервы (сайра.горбуша, скумбрия и т.д...) 1 банка
- лука 1 головка
- яйцо 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто: муку. дрожжи. сахар и соль смешиваем и доливаем воды, когда вода впитает в себя всю муку прибавляем 2 ст.л. растит. масла. Вымешиваем тесто ещё 5 мин. Укрываем пленкой и ставим в теплое место, на 1 час.

Открываем банку с рыбой и вилкой мнём содержимое. Лук - очищаем от шелухи и крошим кольцами (полукольцами, кубиками) солим,перчим. Яйцо - разбиваем в чашку и слегка взбиваем.

Включаем духовку - температура 190. Подготавливаем форму для выпечки : смазав маслом и посыпав сухарями.

Достаём и делим тесто на 2 не равные части.Большую часть раскатываем чуть больше формы и выкладываем,ровняем аккуратно подняв бортики. Раскатываем вторую часть теста и оставляем на столе.

Вилкой накалываем все тесто в форме, чтобы не вздулось. Первым слоем - раскладываем лук, второй - консерва и заливаем - яйцом..Накрываем раскатанным тестом. Защипываем края. Можно украсить остатками теста - сделав фигурки.

Растаиваем 10 мин. и ставим в духовку на - 40 мин.

Вынимаем из духовки и смазываем маслом, накрываем полотенцем. Даем отдохнуть 10 - 15 мин. Лучше час. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

...