1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Беляши на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор MarinaSh
#календарь Сочные, пышные, очень вкусные беляши на кефире, готовятся очень просто и...
Ингредиенты
- Тесто:
- кефира 250 мл
- яйцо 1 шт
- соли 1/2 ч.л
- соды 1/2 ч.л
- сахара 1 ст.л
- растительного масла 20 мл
- муки 400-420 гр
- Начинка:
- фарша 400 гр
- луковица 1 шт
- чеснока 2 зубчика
- соли 1/2 ч.л
- Черный перец по вкусу
- кефира 2 ст.л
- сыра 60-70 гр
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Смешать венчиком кефир, яйцо, соль, соду, сахар и оставить на 5 минут. Затем добавить растительное масло, перемешать. Просеять муку и замесить тесто. Тесто должно получиться эластичным и почти не липнуть к рукам. Оставить тесто отдохнуть.
2
Делаем начинку. В фарш (у меня куриный и свиной 50/50) добавить измельченный блендере лук и чеснок, солим, перчим, добавляем кефир и сыр (можно не добавлять) и перемешиваем.
3
Тесто нарезать на 12 кусочков и скатать колобки. Каждый приблизительно гр. 60-65. Присыпать стол мукой и раскатать колобок сформировав кружок. Выложить на кружок ст.л. начинки и защипнуть края. Затем немного придавить рукой, сформировав форму беляша.
4
На раскаленную сковороду налить растительное масло так, чтобы края беляшей были наполовину в масле. И на среднем огне обжаривать приблизительно 5 минут с одной стороны и 3-4 с другой.
5
На такое количество ингредиентов получается 12 вкуснейших беляшей.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861582
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
