Турецкие беляши

Берём тесто "Фило", каждый лист смазать растопленным сливочным маслом и разрезать на несколько частей. (если тесто квадратное, срезать углы, чтобы был круг и делить на большие треугольники). Берём два треугольника и складываем друг на друга. Начинаем скручивать в тонкую трубочку до середины, острый угол вверх. Потом сгибаем трубочку в кружок и уголком закрепить концы трубочки. Получается такая "чашечка".

Затем обжарить фарш, добавить специи. Берём форму (противень), раскладываем наши "чашечки", 1-1,5 ст.л. положить фарш.

Далее сметану по 1 ч.л., посыпать сыром. Перед тем как отправить в духовку, смазать взбитым яйцом тесто. Выпекать 15 минут 200°С

Приятного аппетита 🌹