Минтай под сметанно- чесночным соусом

Разобрать рыбу, удалить плавники, можно удалить хребет. Я не убирала. Нарезать на кусочки.

Посолить, поперчить рыбу. Обвалять в муке и обжаривать до золотистой корочки. Когда рыбка готова смазываем смесью сметаны и чеснока пропущенного через пресс. И протушить под закрытой крышкой 5-7 минут.

Подавать с любимым гарниром. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!