Пирожки из слоеного теста с вишней и яблоком

Name: Пирожки из слоеного теста с вишней и яблоком
Yield: 6 порций
Ingredients: слоеного дрожжевого теста 500 гр.; яблока 1 шт.; замороженной вишни 120 гр.; картофельного крахмала 1 ст.л.; сахара 4 ст.л.; корицы 0,5 ч.л.; Для льезона:; желток 1; молока или воды 1 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Пирожки готовятся быстро. С формой и начинкой можно экспериментировать. Например,...

6 порций

Ингредиенты

слоеного дрожжевого теста 500 гр.

яблока 1 шт.

замороженной вишни 120 гр.

картофельного крахмала 1 ст.л.

сахара 4 ст.л.

корицы 0,5 ч.л.

Для льезона:

желток 1

молока или воды 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты. Сделать вишневую и яблочную начинку для пирожков: вишню без косточек разморозить, отжать сок. В чашу выложить вишню, 2 ст.л. сахара и крахмал. Хорошо перемешать. В другую чашу нарезать на мелкие кубики очищенное яблоко. Добавить 2 ст.л. сахара и корицу. Тоже хорошо перемешать.

Подготовить тесто: на припыленную мукой поверхность выложить размороженное тесто. В данном случае, используется покупное, дрожжевое тесто, чтобы уменьшить время на готовку, но можно использовать и домашнее. Раскатать тесто в пласт пол сантиметра. С помощью обычного стакана или специальной выемки вырезать формочки. Застелить противень пергаментной бумагой. Выложить тесто. Вдавить шпажки слегка в тесто.

Выложить в середину начинку. Сверху прикрыть второй половиной теста. Края теста прищепить аккуратно вилкой. Смешать в емкости 1 желток и 1 ст. л. воды или молока. Хорошо размешать. Льезоном смазать тесто для румяной корочки. Выпекать сердечки в разогретой духовке при температуре 190 градусов примерно 15-20 минут до образования золотистой корочки.