Домляма
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инга Гаричкина
Если бы я не выставляла рецепты на Cookpad, то приготовила обыкновенное жаркое... но...
Ингредиенты
- баранины 2,5 кг
- больших луковицы 4
- морковки 4
- баклажана 4
- болгарских перцев 6
- больших картошин 6
- перекрученных помидоров 0,5 литра
- ~ 100 грамм зелени
- ~ 2 столовых ложки соли
- капусты Качан
- чеснока 1-2 головки
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
Лук и картофель режем полукольцами, баклажаны кольцами
2
Морковь режем на четыре части и шинкуем тоненько, перец крупными кубиками
3
Мясо получилось разными кусками - разделала и мякоть и рёбра
4
Разводим огонь и начинаем выкладывать в казан мясо, жирком вниз
5
Выкладываем все мясо и накрываем крышкой
6
Минут через 15, начинаем перемешивать, и опять накрываем крышкой. В течение минут 45-60, готовим мясо (оно должно дать сок)
7
Солим мясо, перемешиваем и начинаем выкладывать овощи. На мясо кладём морковку, затем лук. Слегка присаливаем
8
Затем картофель, баклажаны, перец и зелень (каждый слой присаливаем)
9
Выливаем перекрученные помидоры и начинаем закрывать все капустными листьями
10
Я забыла про помидоры, пришлось разбирать листья 😆
11
Накрываем крышкой и час ничего не трогаем, только поддерживаем огонь (не очень сильный 1-2 полена).
12
Через час должны остаться только угли, открываем крышку и по краям выкладываем чеснок
13
Когда угли прогорели - блюдо готово! Первую порцию я отнесла соседу!
14
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931058
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 10
я думаю, на плите тоже получится вкусно, пишите, если будут вопросы!
11 февраля 2019 г.
Ответить
Благодарю.🤗 Обязательно обращусь за советом, если что-то пойдет не так. Но, думаю, все получится, так как уж очень все подробно описано в Вашем рецепте! 👍
11 февраля 2019 г.
Ответить
Инга, спасибо за отличный рецепт! 👍👍👍 Сохраняю и беру на заметку ✔️!
10 февраля 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!