Мандариновая панна котта

Name: Мандариновая панна котта
Ingredients: сливок любой жирности 200 мл; не сладкого концентрированного молока 300 мл; сахара 30 гр; белого шоколада 100 гр; агар-агара или 4 гр желатина 2 гр; Мандариновая заливка; мандаринов 10; сахара 50 гр; стручка ванили 1/2

Рецепт с фото пошаговый

Автор Отчаянная Французская Домохозяйка

Мандариновая панна котта - изумительный десерт, прибывший к нам из солнечной Италии....

Ингредиенты

сливок любой жирности 200 мл
не сладкого концентрированного молока 300 мл
сахара 30 гр
белого шоколада 100 гр
агар-агара или 4 гр желатина 2 гр
Мандариновая заливка
мандаринов 10
сахара 50 гр
стручка ванили 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейник залить сливки и концентрированное молоко.

Поставить вариться. Засыпать сахар. Довести до лёгкого кипения.

Снять с огня. Влить растворённый желатин или разбавленный в тёплых сливках агар-агар. Тщательно перемешать.

Ввести кусочки белого шоколада, интенсивно помешивая. Когда шоколад окончательно растворится процедить молочную массу. Разлить её по креманкам. Оставить остывать.

Когда панна котта застынет залить поверху мандариновую заливку. Десерт готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Более подробный рецепт смотрите на моём канале: