Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп с куриными фрикадельками

Name: Суп с куриными фрикадельками
Yield: 2
Ingredients: На 5 литровую кастрюлю:; У меня был один куриный хребет, пару крыльев для бульона; Маленьких грудки куриных для фарша; Средних репчатых лука; Картофеля; Морковь; Лавровый; Соль,перец чёрный молотый; Небольших яйца (если крупное, то одно) для фарша; Лапши домашней мелкой; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галия Грушевая

Получился просто безумно вкусный супчик! Конечно на диетический рецепт не тянет, из-за...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

На 5 литровую кастрюлю:
У меня был один куриный хребет, пару крыльев для бульона
Маленьких грудки куриных для фарша 2 шт.
Средних репчатых лука 2 шт.
Картофеля 8 шт.
Морковь 1 шт.
Лавровый 1 лист.
Соль,перец чёрный молотый
Небольших яйца (если крупное, то одно) для фарша 2 шт.
Лапши домашней мелкой 2 горст.
Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить куриные запчасти😀👌минут 20-30

Грудки отделить от костей(их я кстати тоже закинула к куриному хребту для бульона) прокрутить филе в мясорубке или измельчить блендером

К фаршу добавить яйца, посолить, поперчить и нарезать очень мелко репчатый лук 1 шт среднего размера. Размешать, накрыть и убрать на время в холодильник.

Куриные кости варить минут 20-30; достать из из бульона. Бульон процедить через марлю или мелкое сито. Закипятить. Закинуть в бульон порезанный лук 1 шт и потертую морковь; минут через 10 закинуть порезанный картофель.

Положить в кастрюлю 2 крупных лавровых листа. Можно перец горошком 4-5 горошин.

Как картофель 🥔 будет почти готов, сделать фрикадельки из фарша, а именно: чайной ложкой, смоченной холодной водой, зачерпните немного фарша и влажными руками сделайте фрикадельку и тут же закиньте в бульон. Так поступить со всем фаршем.

Варить фрикадельки 10 минут. Затем положить в суп горсти две домашней лапши. После чего выключить огонь и дать супу настояться минут 15-20!

Зелень порезать и добавить порционно каждому в тарелку! Супчик получился очень вкусный!👌😋 всем приятного аппетита!

...