Панна котта "Агат с сердоликом"

Сначала делаю обычное желе в паре небольших пиал (если вариант "клубника со сливками" - просто клубничное желе, если вариант, показанный на фото - то внизу апельсиновое желе, сверху вишневое. Вариантов много). Желе можно использовать полуфабрикатное- пакетное, я добавляю еще ст.ложку сах песка на стакан воды.

А если есть сироп - то можно замочить в небольшом кол-ве воды (0,25 стакана) ст.ложку желатина (например, марка "русский продукт") минут на 40 - 50. Когда разбухнет - нагреть-растворить на водяной бане. В сироп долить холодной кипяченой воды до 200 мл, добавить 1 ст.ложку сах песка. вылить в сироп растопленный желатин. Разлить в формы и в холодильник на застывание.

Если желе многослойное слойное - сверху на схватившееся желе добавить второй слой, потом можно и третий (насколько терпения хватит))))). Дать застыть.

Сделать сливочную панна котту - ст.ложку желатина размочить, растопить (см. выше). В сливки добавить 3 ст.ложки сах песка (можно и больше) и чуть ванили, размешать до растворения сахара, добавить желатин,размешать

Достать из холодильника застывшее фруктовое желе, ложкой вынимаю часть желе в пустые пиалы, пустые места заливаю сливочной смесью, пиалки с кусочками желе тоже заливаю остатками сливок

И в холодильник на застывание. Когда застыло - вынуть из форм на тарелки. Вот так выглядит на срезах и целиком. А декор можно наводить какой угодно)