Печенье "Гата"🍪
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ms. Ellison🌺
1,3 кг
Ингредиенты
Для теста:
муки 600 грамм
сливочного масла 200 грамм
кефира 250 мл
яйцо 1
соды 1/2 ч.л.
ванильного сахара 1/2 ч.л.
соли 1 ч.л.
Для начинки:
муки 130 грамм
сахара 200 грамм
сливочного масла 50 грамм
яйцо для смазки 1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В кефир комнатной температуры добавить соду и перемешать.
2
Когда сода погасится, добавить яйцо и соль и снова перемешать.
3
В отдельную большую миску просеять муку, добавить ванильный сахар, перемешать.
4
Натереть на тёрке холодное сливочное масло, постоянно смешивая с мукой, чтобы получилась крошка.
5
Постепенно добавляя кефир, замесить не крутое тесто.
6
Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
7
Для приготовления начинки в муку добавить сливочное масло и растереть в крошку.
8
Всыпать сахар и перемешать.
9
Достать тесто из холодильника, отрезать небольшой кусок, а остальное снова убрать в холодильник.
10
Приссыпая мукой раскатать тонкий круг.
11
Сверху насыпать начинку, разровнять и свернуть в плотный рулет.
12
Смазать яйцом и нарезать на небольшие части.
13
Выложить на застеленный пергаментом противень.
14
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут.
15
Приятного аппетита и хорошего настроения!
4.98654
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
всегда получается всегда вкусно всегда не остается. спасибо
22 февраля 2019 г.
Ответить
прошу прощения . так вот если есть возможность то замените кефир - мацони
22 февраля 2019 г.
Ответить
Здравствуйте! Рада, что Вам понравилось! С мацони вкуснее?
22 февраля 2019 г.
Ответить
я делала и то и другое в обоих случаях это очень вкусно а мацони больше традиционно. И еще- крошку (штрейзель) можно сделать впрок и хранить в морозилке-...
22 февраля 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!