Печенье "Гата"

Name: Печенье "Гата"
Ingredients: муки; сливочное масло; кефир; яйцо; яйцо для смазывания теста; сода; соли; Для начинки: 1/2 ст. мука; сахар; сливочное масло; мал.пак. ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнар Кадырова-Шайхиева

#дюкан #печенье #печеньерецепт #гата #печеньки #кчаю #сладкаявыпечка #домашняявыпечка...

Ингредиенты

муки 2 ст.

сливочное масло 180 гр.

кефир 1/2 ст.

яйцо 1 шт

яйцо для смазывания теста 1 шт

сода 1/2 ч.л.

соли щепотка

Для начинки: 1/2 ст. мука

сахар 1/2 ст.

сливочное масло 50 гр.

мал.пак. ванильный сахар 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В просеянной муке сделать лунку. В лунку натереть замороженное сливочное масло на крупной тёрке. Все перемешать. В кефир добавить соду и перелить в муку. Также добавить яйцо и щепотку соли. Всё опять хорошо перемешать до однородной массы. Готовое тесто разделить на 2 части, переложить на тарелку и покрыть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 1 час.

Начинка: в ёмкость кладём сахар, ванильный сахар, муку, растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать.

По истечении одного часа берём тесто и раскатываем пласт. Яйцо отделить на белок и желток. Белок немножко взбить вилкой и кисточкой промазать верх пласта. Затем кладём нашу начинку (не забудьте начинку разделить на 2 части). Пласт сворачивать в колбаску и немножко придавить. Так делаем и со второй частью теста.

Верх так называемой колбаски кисточкой промазать желтком. Затем нарезать.Разложить кусочки на противень. Поставить в разогретую духовку до 200-220 градусов на 20-25 мин.