Борщ

Name: Борщ
Ingredients: говяжьей грудинки для бульона (можно свинину или птицу на ваше усмотрение); воды; белокочанной капусты; средних картошки; отварной фасоли (по желанию); небольшая луковица; средняя морковка; небольшая свёкла отварная; помидорка; небольшой болгарский перчик; томата; чеснока; Соль перец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Цепаева🌳

Конечно же классического рецепта борща нет каждая хозяйка готовит его по-своему #бомба

Ингредиенты

говяжьей грудинки для бульона (можно свинину или птицу на ваше усмотрение) 400-500 гр

воды 3 л

белокочанной капусты 200 гр

средних картошки 3

отварной фасоли (по желанию) 100 гр

небольшая луковица 1

средняя морковка 1

небольшая свёкла отварная 1

помидорка 1

небольшой болгарский перчик 1

томата 1-2 ст ложки

чеснока 2-3 зубчика

Соль перец по вкусу

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить мясной бульон. Подготовить овощи помыть очистить. Лук, помидор и болгарский перец надрезать кубиками, морковь и свёклу натереть натереть на терке

Пока бульон варится можно приступить к зажарке. На сковороду с растительным выкладываем лук пассеруем 5 мин морковку и болгарский перчик пассеруем 10 мин дальше идут помидорка и свекла ещё 5 мин выкладываем томат и чеснок присаливаем и накрываем крышкой и даём протомится на медленном огне ещё мин 10

Готовый бульон процедить и внимание если капуста жесткая то первой положить капусту если молодая летняя то сначала картофель. Даём закипеть кладём фасоль и варим до готовности овощей. Добавляем зажарку и зелень.