Шоколадно-кофейный рулет с творожным кремом

Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, ванилин и какао. Аккуратно перемешать. Тесто должно быть как не густая смета.

Противень застелить пергаментом, и вылить тесто. Поместить в духовку на 180° на 10 -15 минут. Не больше

Для крема : творог и варенье пробить блендером

Когда бисквит готов, вынуть и сразу переложить на полотенце. Отделить от пергамента. Сразу же скрутить в рулет.

Остывший рулет, аккуратно развернуть и смазать кремом. И снова свернуть. Для начинки можно использовать любой другой крем. Можно пропитать дополнительно сам бисквит сиропом.

Готовый рулет украсить посыпкой из тертой вафли, плитки шоколада и ☕🍽