"Чизкейк🥧 Opeo"

Name: "Чизкейк🥧 Opeo"
Ingredients: Основа:; шоколадного печенья (можно любой фирмы); сливочного масла; Крем:; творожного сыра (у меня хохланд); сметаны; какао; молока; сахара; жидкий пищевой краситель (у меня красный); холодной воды; желатина (1 пачка); печенья Орёл(для украшения)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Хосият

#открытка8марта

Ингредиенты

Основа:
шоколадного печенья (можно любой фирмы) ✨335 гр
сливочного масла ✨90 гр
Крем:
творожного сыра (у меня хохланд) ✨ 700 гр.
сметаны ✨ 2 ст.л.
какао ✨ 1 ст.л.
молока ✨ 200 мл.
сахара ✨ 125 гр.
жидкий пищевой краситель (у меня красный)
холодной воды ✨ 50 мл.
желатина (1 пачка) ✨ 10 гр.
печенья Орёл(для украшения) ✨ 1 пачка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

24 см Форма для запекания у меня

Приступим⤵️⤵️⤵️ к ОСНОВЕ: 1️⃣. Растопить сливочное масло 2️⃣. Печенье измельчить в блендере. 3️⃣. Растопленное масло добавить к измельченному печенью и тщательно перемешать. 4️⃣. Выложить в форму и убрать в холодильник на 2 часа. 5️⃣. Пока наша основа лежит в холодильнике, в отдельной чаше смешиваем желатин с холодной водой и хорошо перемешиваем. Убираем в сторону.

Приготовление КРЕМА⤵️⤵️⤵️: 1️⃣. В молоко добавляем сахар и перемешиваем. Убираем в сторону. 2️⃣. В отдельной миске перемешиваем творожный сыр и сметану, блендером (или миксером). А после добавляем какао и то же перемешиваем. 3️⃣. Молоко с сахаром подогреваем до горячего состояния (но не доводим до кипения), добавляем желатин и тщательно перемешиваем до полного растворения желатина.

4️⃣. Постепенно выливаем смесь молока,сахара и желатина в творожную смесь, тщательно перемешиваем блендером (или миксером). 5️⃣. Добавляем краситель, и так же тщательно перемешиваем. 6️⃣. Достаем основу с холодильника, сверху постепенно выливаем кремовую смесь и убираем в холодильник на 6 часов. 7️⃣. Спустя 6 часов достаем, украшаем и убираем ещё на 1 час. ⠀ Получается просто необыкновенно вкусно😋. ⠀ Приятного аппетита 😋