"Чизкейк🥧 Opeo"

24 см Форма для запекания у меня

Приступим⤵️⤵️⤵️ к ОСНОВЕ: 1️⃣. Растопить сливочное масло 2️⃣. Печенье измельчить в блендере. 3️⃣. Растопленное масло добавить к измельченному печенью и тщательно перемешать. 4️⃣. Выложить в форму и убрать в холодильник на 2 часа. 5️⃣. Пока наша основа лежит в холодильнике, в отдельной чаше смешиваем желатин с холодной водой и хорошо перемешиваем. Убираем в сторону.

Приготовление КРЕМА⤵️⤵️⤵️: 1️⃣. В молоко добавляем сахар и перемешиваем. Убираем в сторону. 2️⃣. В отдельной миске перемешиваем творожный сыр и сметану, блендером (или миксером). А после добавляем какао и то же перемешиваем. 3️⃣. Молоко с сахаром подогреваем до горячего состояния (но не доводим до кипения), добавляем желатин и тщательно перемешиваем до полного растворения желатина.

4️⃣. Постепенно выливаем смесь молока,сахара и желатина в творожную смесь, тщательно перемешиваем блендером (или миксером). 5️⃣. Добавляем краситель, и так же тщательно перемешиваем. 6️⃣. Достаем основу с холодильника, сверху постепенно выливаем кремовую смесь и убираем в холодильник на 6 часов. 7️⃣. Спустя 6 часов достаем, украшаем и убираем ещё на 1 час. ⠀ Получается просто необыкновенно вкусно😋. ⠀ Приятного аппетита 😋