Тортик Калейдоскоп

Берём две ёмкости, в одну выливаем кефир и добавляем соду(не гасим), в другую сыпем сахар муку какао перемешиваем хорошо. Соединяем содержимое ёмкостей между собой. Хорошо перемешиваем, тесто должно быть средней густоты.

Греем духовку до 200 градусов. Форму смазываем маслом, выливаем тесто и равномерно распределяем.

Выпекаем 25 минут. Пока печется первый корж замешиваем тот же состав для второго коржа, так же выпекаем 25 минут. Остужаем коржи.

Сметану взбиваем с сахаром и пропитываем коржи, прослойкой между коржами выкладываем вишню (у меня была вишня в сиропе без косточек) соединяем коржи.Обмазываем со всех сторон сметаной, посыпаем кокосовой стружкой, особенно хорошо бока, чтобы хорошенько прилипла. Сверху посыпаем цукатами. Оставляем пропитаться. И готовимся пить чай 🍵 🎂! Приятного аппетита!!!

P. S. Крем для пропитки можно использовать любой другой, так же фрукты и орешки для прослойки и оформления.