Домашний торт Медовый со сметанным кремом

Для начала в сотейник выкладываем масло, сахар и мёд. Ставим на огонь и доводим до кипения, затем добавляем соду, перемешиваем и снимаем с огня. Пенится, не пугайтесь-это нормальная реакция соды. Массу переливаем в чашу, остужаемся. Я это делала над чашей с холодной водой. Затем в остывшую массу добавляем соль и по одному яйцу. Перемешали и вводим муку в два приема. Получается вязкое тесто.

Делим на две части и распределяем по противню с пергаментом(лучше застелить силиконовым ковриком). Тонким слоем. Выпекаем около 7 минут в заранее разогретой духовке при 180*. Готовые коржи, сразу как только сняли с противня, пока горячие обрезаем и делим пополам. Обрезки для присыпки.

У меня вышло 4 коржа. Каждый корж промазываем кремом, слегка посыпаем крошкой, еще немного крема и накрываем коржом и так далее. Готовый торт обмазываемых кремом и обсыпаем крошкой. Украшаем по желанию. Отправляем в холод на 3-5 часов, лучше на ночь.