Сникерс торт

Смешать муку, какао, соль и разрыхлитель. Просеять все ингредиенты и смешать до однородности

Отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную массу с 75 гр сахара. Желтки взбить с 100 гр сахара, добавить масло и воду, ввести сухие ингредиенты.

Лопаткой соеденить обе массы. В форму 24 см, на пергамент и выпекать при 180 ° C до пробы на сухую зубочистку. Примерно 30 минут

Будьте осторожны сахар может сгореть,если вдруг это произошло,то лучше переварить,пока не влили сливки. Растопить сахар в глубокой посуде с толстым дном стараться не мешать, и только когда весь сахар растопится можно немного помешать лопаткой. Выключить газ и влить горячие сливки постоянно помешивая, добавить сливочное масло и когда оно полностью соединиться с карамелью всыпать арахис и убрать в морозилку или в холодильник, но остывать будет дольше

Взбить холодные сливки до пышности, добавить пудру и творожный сыр и взбить до однородности. Выложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 30 минут

Собираем в кондитерском кольце, бисквит разрезать на 3 коржа. На нижний корж по краю выкладываем крем, а в центр карамель, сверху второй корж и толстым слоем крем (оставить немного для выравнивания), накрыть коржом и тонким слоем крема выровнять верх и бока. Оставить в холодильнике на пару часов

Шоколад с растительным маслом растопить в микроволновке или на водяной бане и добавить арахис. Вылить на торт и быстро разровнять, чтоб бока тоже покрылись глазурью. Приятного аппетита!