Русская кухня Десерт

Торт медовик "Спартак" на сковороде

Name: Торт медовик "Спартак" на сковороде
Ingredients: гр муки; гр какао; гр сахара; гр меда; гр сливочного масла; яйца; гр соды; гр разрыхлителя; Крем:; гр сметаны 20-25%; гр сахара; гр ванильного сахара; гр любого крахмала; яйцо; гр сливочного масла; Шоколадная глазурь; гр какао; гр сахара; молока; гр сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Поливода Светлана

Это прекрасная альтернатива для тех,у кого нет духовки.Тортик получается очень нежным и...

Ингредиенты

гр муки 350
гр какао 30
гр сахара 150
гр меда 70
гр сливочного масла 100
яйца 2
гр соды 5
гр разрыхлителя 5
Крем:
гр сметаны 20-25% 350
гр сахара 130
гр ванильного сахара 10
гр любого крахмала 20
яйцо 1
гр сливочного масла 200
Шоколадная глазурь
гр какао 30
гр сахара 100
молока 50 мл
гр сливочного масла 50

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать муку,какао и разрыхлитель

В кастрюле смешать масло,сахар,мед.Поставить на паровую баню до полного растворения сахара.Добавить слегка взбитые яйца,потом добавить соду и готовить еще 10 минут.Снять с огня.Влить в мучную смесь,хорошо перемешать.Разделить тесто на 8 частей.Отправить в холодильник на 30 минут

Готовим заварной сметанный крем(очень вкусный):смешать сметану,сахар,ванильный сахар,яйцо,крахмал и отправить на паровую баню.Готовить до загустения.Снять с огня и остудить.В миске взбить сливочное масло до пышности,постепенно добавлять заварной сметанный крем.

Выпекаем коржи на сковородке.Хорошо разогреть сковородку(сковороду берите с толстым дном).Выпекаем коржи на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон(приблизительно по 2 минуты,может меньше).

Шоколадная глазурь.Смешать сахар и какао,добавить молоко.Отправить на средний огонь,довести до кипения.Снять с огня,добавить масло,размешать.Остудить.

Коржи промазать кремом.Отправить в холодильник на 2-3 часа.Потом полить сверху шоколадной глазурью.Дать настояться тортику минимум 6 часов.

...