Русская кухня Выпечка

Замечательные пирожки с вишней

Name: Замечательные пирожки с вишней
Ingredients: Для теста:; муки; теплого молока; сахара; среднее яйцо; сливочного масла; растительного масла; сухих дрожжей (для сдобы); соли; Начинка:; ягоды вишни свежие (можно замороженные); крахмала; сахар; яйцо для смазывания перед выпечкой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

#сладкоежки #сладкиепирожки Очень вкусное и нежное тесто получается по этому рецепту,...

Ингредиенты

Для теста:
муки 450-500 г
теплого молока 250 мл
сахара 80 г
среднее яйцо 1
сливочного масла 40 г
растительного масла 30 г
сухих дрожжей (для сдобы) 6 г
соли 0,5 ч. ложки
Начинка:
ягоды вишни свежие (можно замороженные)
крахмала 1 ст.л
сахар
яйцо для смазывания перед выпечкой

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дрожжи залить теплым молоком и оставить набухнуть на 5 мин. Затем перемешать, добавить чуточку сахара и несколько ложек муки, чтобы консистенция теста была, как на блины. Присыпать сверху мукой(чтобы не образовалась корка) и оставить в теплом месте на 20-30 мин для подъема шапочки. Далее добавляем все остальные ингредиенты: яйцо, соль, сахар, растопленное слив. и растит. масло и остальную муку. Замешиваем тесто. Миску смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть и оставить на 1,5-2 ч.

Подошедшее тесто обмять, разделить на равные кусочки, сформовать шарики и подкатать. Накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 5 мин. Далее формуем пирожки. Для начинки: с ягод слить лишний сок, добавить сахар по вкусу и крахмал (чтобы не вытекал сок при выпечке), все перемешать и начинить пирожки.

Заготовочки выложить на противень, застеленный пергаментом и оставить на 15-20 мин. Перед выпечкой смазать разболтанным вилкой яйцом. Выпекать при 180 градусах до румяности, около 15 минут. Делайте это тесто, оно необыкновенное! Нежное, очень пуховое, воздушное и ароматное! Приятного аппетита!

Https://www.instagram.com/svetlana___konovalova/

...