Зразы мясные с яйцом

Мелко крошим лук, обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.

Мелко нарезаем яйца и смешиваем с луком, солим.

Батон замочить в молоке. Немного отжать и смешать с фаршем. Посолить и поперчить.

Из фарша сформировать лепешечку. В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла). Завернуть начинку и сформировать котлету.

Выложить котлеты на смазанный маслом противень (швом вниз), поставить в духовку.  Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.  Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле.