Тар-Тар из тунца

Name: Тар-Тар из тунца
Yield: 1 порция
Ingredients: Тунец; Авокадо; Такуан; Кунжут; Перец Чили; Соевый соус; Оливковое масло; Горчица Дижонская; Сок лайма; Соус терияки; Руккола

Рецепт с фото пошаговый

Автор Максим Чумаков(sushi chef)

Это блюдо очень простое и известное! У него очень интересная история!

1 порция

Ингредиенты

Тунец 100 гр
Авокадо 30 гр
Такуан 20 гр
Кунжут 5 гр
Перец Чили 2 гр
Соевый соус 3 ст. л
Оливковое масло 2 ст. л
Горчица Дижонская 0,5 ч. л
Сок лайма 1 ч. л
Соус терияки 1 ст. л
Руккола 12 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготавливаем соус для маринада тунца! Берем небольшую глубокую миску и добавляем в неё : соевый соус, соус терияки, горчицу, сок лайма, оливковое масло, кунжут(Кунжут можно добавить в соус, а можно после того как приготовите сам Тар Тар, посыпать сверху для украшения) и все перемешиваем для однородности и дать ему постоять 20 мин. в холодильнике!

Пока настаивается наш маринад мы подготовим тунец и нарежем Такуан и авокадо на кубики! Такуан и авокадо можно смешать вместе, а можно сделать слоями, это как вам угодно! Достаём наш маринад, он уже настоялся и все вкусы обьеденились друг с другом! Берем нарезанный на кубики тунец и добавляем его в маринад, перемешиваем равномерно, чтобы каждый кубик тунца был в маринаде

После того как тунец постоял в маринаде около пары минут (можно и меньше) выкладываем на тарелку, украшаем рукколой и поделив нашу помидорку черри пополам выкладываем рядышком! Вот и все... Тар Тар из тунца готов, приятного аппетита).

...