Чебуреки

Готовим фарш: прокручиваем на мясорубке мясо(свинина+говядина) и лук, солим и перчим по вкусу

Готовим тесто: в муку добавить соль и растительное масло,вилкой замешать,чтобы не было комочков, затем добавить кипяток, замесить вилкой тесто. Когда тесто немного остынет,начать вымешивать руками. Оставить на 30 минут,положив тесто в пакет или в чашку,накрыв крышкой.

Когда тесто отдохнет, отрываем кусочки теста и раскатываем на смазанной маслом доске скалкой,тоже смазанной маслом,чтобы тесто не прилипало.

Делаем чебуреки,вилкой защипываем края и жарим на масле с двух сторон. Как приготовятся,кладем на покрытую салфетками тарелку,чтобы лишнее масло стекло. Приятного аппетита!