Свинина с яблоком в очень вкусном маринаде

Свинину режем на отбивные, у меня это около 600-700 грам где-то было. Отправляем в маринад : виноградный соус и горчица по 50 гр, соевого 20-30, специи по вкусу, я добавила черный перец и вкусную соль 7 блюд.

Режем яблоко, выкладываем на отбивные посыпаем сыром и поливаем майонезом и точечно кетчупом (его много не нужно) Запекаем на 180 гр около 40 минут. Приятного аппетита

Рецепт соуса виноградного обязательно выложу, постараюсь сегодня вечером

Виноградный соус!!! Сразу скажу что точных доз добавленного не записали, варили первый раз и все делали на глаз по вкусу. Значит для соуса нам понадобилось: синий виноград домашний, винный уксус, имбирь, перец, чеснок, соль, сахар. Варим виноград, было ведро 12 литров, варили около 40 минут, затем измельчили на блендер, добавили имбиря пакетика 2 если не ошибаюсь по 15-20 гр. Перец был черный молотый и немного острого, чеснока около 2 головок, уксус по вкусу ложили, соль и сахар по 2 чайные л.

Соус получился не острый, с своеобразной кислинкой свойственной домашнему винограду. Но довольно пикантный, отлично подходит к мясу, с курицей сочетается не так гармонично. Делали пробный вариант, не знаю почему не записали рецепт, в следующий раз уже такой ошибки не допущу. Да и соус получился жидкой консистенции.