Овощной суп с фрикадельками

Name: Овощной суп с фрикадельками
Yield: 8 порций
Ingredients: вода; фарш мясной (у меня был свиной); картофель; лук репчатый; морковь; брокколи; цветная капуста; овощи замороженные (перец сладкий, помидор, баклажан, патиссон, горошек, стручковая фасоль); соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

Если дома нет бульона, и его не из чего сварить здесь и сейчас, но в холодильнике...

30 минут

8 порций

Ингредиенты

вода 2 литра

фарш мясной (у меня был свиной) 400 гр

картофель 2 шт

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

брокколи 100 гр

цветная капуста 100 гр

овощи замороженные (перец сладкий, помидор, баклажан, патиссон, горошек, стручковая фасоль) 100 гр

соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясной фарш солим, перчим и скатываем из него небольшие шарики - фрикадельки. В кипящую воду закидываем фрикадельки, затем доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 5 минут.

Очищенный лук и картофель нарезаем небольшими кусочками. Морковь можно нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке (кому, как нравится).

Картошку, морковь и лук отправляем в суп к фрикаделькам и варим на маленьком огне 10 минут.

Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия и нарезаем, овощи размораживаем, затем все добавляем в наш супчик. Солим, перчим, приправляем любимыми специями и варим еще 15 минут на маленьком огне.

Овощной суп с фрикадельками по этому рецепту, получается сытным, ярким и очень вкусным. Приятного аппетита.

...