ПП Пирог из лаваша со шпинатом и сыром

Возьмите подходящую для смешивания ингредиентов ёмкость. Разбейте в неё яйца. Немного взбейте их до однородного состояния. Посолите и добавьте сушёный чеснок. Затем добавьте кефир и шпинат. Всё хорошенько перемешайте. Добавьте предварительно натёртый на крупной тёрке сыр. Снова перемешайте. Теперь возьмите лаваш и нарежьте его квадратами размером 2-3см. Смешайте лаваш с остальными ингредиентами.

Включите разогреваться духовку до 175 градусов. Возьмите форму в которой планируете выпекать пирог. Хорошенько смажьте кокосовым маслом стенки и дно формы, чтоб пирог не прилип. Переложите подготовленную массу в форму, разровняйте ложкой и отправьте в разогретую духовку на 45 минут. По истечении этого времени измените нагрев до 200 градусов и включите если есть режим конвекции (если нет, то переставьте вашу форму в верхнюю треть духовки).

Даём под пристальным контролем запечся и подрумянится вашему пирогу (у меня ушло минут десять). После того как пирог подрумянится достаем его из духовки и даём остыть. Затем разрезаем на 6ть равных частей и перекладываем в порционные тарелки. Всё! Ваш прекрасный сытный пирог из лаваша со шпинатом и сыром - готов!. Всем приятного аппетита!