Карамель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Софья Кудряшова🌳
#марафон
Ингредиенты
- сахара 110 грамм
- глюкозы 50 грамм
- воды 30 грамм
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Все ингредиенты выложить в кастрюлю или сотейник с толстым дном и поставить на средний огонь.
2
Помешивая довести жидкость до 145-150 градусов. Если нет термометра можно проверить на твердый шарик, для этого необходимо взять деревянную шпажку и окунуть сначала в карамель а затем в стакан с холодной водой если образовавшийся шарик твердый то карамель готова. Подкрашивать можно на 100 градусах.
3
Как только карамель достигла нужной температуры с ней можно работать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821973
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
