Тушеная свинина с подливой по-грузински

Name: Тушеная свинина с подливой по-грузински
Ingredients: свинина с жирком; маринованный огурец; лук репчатый; сметана; вода; уцхо-сунели; аджика; масло сливочное; соль сванская или базиликовая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

#люблюмясо #тушенаясвинина Очень вкусное, сытное, пряное блюдо. В меру острое и...

Ингредиенты

свинина с жирком 600 гр

маринованный огурец 5 шт

лук репчатый 3 шт

сметана 2 ст л

вода 250 мл

уцхо-сунели 1 ч л

аджика 1 ч л

масло сливочное 50 гр

соль сванская или базиликовая По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезать полукольцами, свинину не очень крупными кусочками. Сковороду хорошо разогреть, выложить масло и лук с мясом. Жарить на сильном огне 5-7 минут при постоянном помешивании. Главное слово здесь: ПОСТОЯННОМ. Затем только добавить аджику и соль.

Влить воду, огонь убавить на минимум. Перемешать и закрыть крышкой. Тушить на медленном огне не менее 50 минут. Спустя данное время добавить к мясу огурцы, нарезанные кружочками. Перемешать и оставить еще на 10 минут.

Всыпать уцхо-сунели, в России известен под названием Пажитник. Перемешать. Сразу же выложить сметану, перемешать и оставить на 10 минут. Огонь не меняем (маленький). Подавать мясо с любимым гарниром, овощами и зеленью.

...