Шпинатовый суп-пюре

Порезать картошку и морковку кубиками, отварить в воде (думаю можно в курином бульоне) +соль по вкусу. Когда сварятся овощи добавить шпинат(у меня был замороженный) и варить 5-10мин.

Затем всё это переложить в блендер, если бульона много, оставить немного в кастрюле. Измельчив все в блендере, посмотреть по консистенции и добавить бульон если остался.

Готовое пюре переложить снова в кастрюлю поставить на огонь и добавить сливки, чем жирнее тем лучше (но у меня было молоко+сметана), добавить специи по желанию, довести до кипения и готово!

Подавать к столу можно со сметаной и сухариками))