Бульон мясной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Леонидовна
Хотите я вам расскажу как я варю бульон? Он получается прозрачный , желтенький и очень...
Ингредиенты
- Любое мясо или кости
- сорковь 1
- луковица 1
- Соль, перец, лавровый лист
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
В холодную воду кладу мясо и ставлю на огонь, довожу до кипения и минут 5 варю. В кастрюле образуется грязная пена и мутная вода, не пугайтесь.
2
Сливаю все в раковину, промываю под проточной водой мясо и кастрюлю. Заново заливаю воду без мяса и довожу до кипения и вот теперь в кипящую воду опускаю мясо.
3
Вода закипела, убавили огонь и тем временем приготовили лук и морковь. Лук всегда бросаю целиком(потом просто выбрасываю и все) а морковь можно порезать соломкой, кружочками, звездочками, кубиками, вообще как душе угодно, но я тру на тёрке.
4
И вот наш бульон томиться на медленном огне с легка приоткрытой крышкой. Посолила, поперчить, если любите перчик, добавила лаврушки. И готово. Если покупаю курицу для бульона (не бройлера и не цыпленка), то варю 2 часа. Утку 3 часа. Свинина 1 час. Говядина около 2ух часов. Если есть вопросы, пишите, спрашивайте.
5
Этот бульон подойдет к любому первому блюду, можно даже просто выпить с сухариками. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921170
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!